Häufig gestellte Fragen

Ja, wir kreieren sogenannte Custom-Blends – zum Beispiel für Cafés, Büros oder Events. Gemeinsam entwickeln wir eine Mischung, die perfekt zu euch passt.

Ja! Mit unserer „Mobilen Brühbar“ kommen wir direkt zu deinem Event – ob Messe, Hochzeit oder Firmenfeier. Wir bringen nicht nur besten Kaffee mit, sondern auch besondere Zubereitungsformen wie Siphon oder Cold Drip.

Natürlich! Komm gern in unserer Rösterei in Leipzig-Plagwitz, Weißenfelser Straße 24 (Ecke Zschochersche Straße), vorbei. Dort kannst du alle Sorten probieren und direkt mitnehmen – frisch geröstet und auf Wunsch auch gemahlen.

Jaaa, endlich ist unser Online-Shop „scharf“ geschaltet. Hier haben wir vorerst sechs häufig nachgefragte Sorten im Sortiment, wir werden das Angebot aber stetig erweitern. Seid vor allem auf unsere saisonalen Kaffees gespannt. Hier gehts zum
Online-Shop

In ausgewählten Kaffees von uns ist auch ein Anteil Robusta-Bohnen enthalten. Das hat vorwiegend preisliche Gründe oder Verfahrensvorteile wie bei unserem DECAF-Kaffee. Aber der geschmacksbestimmende Hauptteil all unserer Kaffees ist die Arabica-Bohne. Sie bietet die größere geschmackliche Vielfalt und ist magenfreundlicher – ideal für Filterkaffee oder Espresso-Genuss ohne Bitterkeit.

Das ist eine helle Röstung, bei der das volle Aromenspektrum der Bohne erhalten bleibt. So kann man den Ursprung, das sogenannte „Terroir“, richtig herausschmecken – floral, fruchtig, elegant.

Unsere Kaffees stammen größtenteils aus hochwertigen Arabica-Bohnen, oft direkt von Farmen mit nachhaltigem Anbau. Durch unser schonendes Langzeitröstverfahren entwickeln sich besonders feine Aromen – bei gleichzeitig sehr guter Bekömmlichkeit.

Am besten lässt du dich von uns persönlich beraten – in der Rösterei in der Weißenfelser Straße 24 in Leipzig. Ob du es lieber nussig, fruchtig, schokoladig oder besonders mild magst – wir helfen dir, genau den Kaffee zu finden, der zu deinem Geschmack und deiner Zubereitungsart passt.

Unsere Bohnen sind ungeöffnet mindestens 6 Monate haltbar – wir rösten regelmäßig frisch. Nach dem Öffnen empfehlen wir: kühl, trocken und luftdicht lagern – dann bleibt das Aroma am längsten erhalten.

Unsere Kaffees sind vielseitig: Vom klassischen Filter über Frenchpress, Aeropress, Herdkännchen bis zum Espresso. Je nach Röstung geben wir eine Empfehlung – du findest sie auf der Verpackung oder bei uns vor Ort.